《アロエベラの砂糖漬け》 　 ［材料］ 　 アロエベラ　葉　300g 黒砂糖　　500g 　 １．黒砂糖を水でトロッとするまで煮とかし、冷ます。 　 ２．よく洗ったアロエベラの表皮を取り除き、ゼリー状の 　　葉肉は食べやすいように２〜３cm位の大きさに切る。 　 ３．水気が無い清潔な広口瓶で切ったベラの葉肉を黒砂糖液に漬け込む。 　 ４．２週間位寝かせれば食べ始めることができる。